La Cave des Vignerons de TURSAN
L’Appellation TURSAN
Depuis 1958, La Cave des Vignerons de Tursan est incontournable dans les Landes. Elle regroupe aujourd’hui un vignoble d’environ 500ha dans le Sud-Ouest de la France. Nous produisons en moyenne 30 000 hl de vins AOP Tursan et IGP Landes !
Responsables de la qualité de nos vins de TURSAN nous gérons La cave des Vignerons de Tursan comme un « Grand Domaine » : de la plantation au suivi du vignoble, de la vinification jusqu’à la mise en bouteille à la Propriété, de la livraison jusqu’ à la dégustation par nos consomm’acteurs.
Environ 100 vignerons, 26 collaborateurs sont impliqués au quotidien dans les démarches Qualité et Développement Durable afin d’exprimer les spécificités de nos terroirs et de nos
cépages ancestraux dont certains endémiques des Pyrénées océanes (Baroque, Arriloba, Egiodola, Mansengs, Tannat…).
L’activité de notre coopérative contribue à faire vivre directement plus de 300 familles dans une zone rurale à faible activité industrielle et tertiaire et contribue aussi au développement de l’image de notre beau département.
Le Conseil d’Administration et la Direction de La cave des Vignerons de Tursan sont conscients de leurs responsabilités : C’est pour cela qu’ils s’engagent ainsi que leurs salariés et leurs adhérents dans une démarche d’excellence fondée sur les 3 piliers principaux (l’économie, le sociétal et le social) du Développement Durable.
2000 ANS D'HISTOIRE DANS LES LANDES
52 av. J.-C.
À l’époque gallo-romaine
Les vins de Tursan et de Chalosse figuraient parmi les vins admis à la table des Empereurs.
Ve siècle
Au Moyen-Âge
On les retrouve dans les grandes cités espagnoles comme Cordoue, Séville ou Valence, mais aussi en Angleterre ou en Flandre. Les barriques étaient acheminées par gabarres sur l’Adour jusque sur le littoral où elles étaient chargées sur des bateaux de commerce. En Tursan, de nombreuses Abbayes témoignent du dynamisme des moines, sans oublier Geaune, avec sa bastide et sa tour.
XVème
Aux XVème et XVIème siècles
Le départ des Anglais déstabilise le commerce et trop de vins sont alors produits. Dans cette période de rigueur, les boissons alcoolisées sont prohibées et Henri III décrète, en 1577, l’arrachage des vignobles en excédent. Henri IV annulera plus tard cette mesure autoritaire à l’avènement de son règne en 1589.
XVIIème siècle
Au XVIIème siècle
Les vins de Tursan connaissent leur apogée. Un encépagement varié et de grandes surfaces de vignobles dynamisent le vignoble. Les gabarres (vieux bateaux à fond plat) effectuent alors un ballet incessant sur le fleuve Adour.
XIXème siècle
Au XIXème siècle
Depuis la crise de phylloxéra jusqu’au milieu du XXème siècle, les vignobles traversent des périodes de doutes. La modernisation des structures de vinification s’impose, et la création d’une coopérative en 1958 devient une évidence. Ce renouveau engage un nouvel essor qui ne s’est plus démenti depuis. L’AOC TURSAN couvre aujourd’hui une superficie de 500 ha sur le piémont Pyrénéen. Exposées plein sud, sur de fortes pentes aux reliefs tourmentés s’étendent les nobles Terres du Tursan,
Nos valeurs authentiques
Défendre un modèle agricole de produits de qualité avec une place pour la viticulture dans un terroir Nature « Secret »
Défendre nos vins à forte identité (cépage, terroir,...) avec une gestion parcellaire comme un « Grand Domaine »
Défendre nos engagements dans la RSE (bien-être au travail, environnement, défense de valeurs,... ...)
Démarche collective et humaine, équité, économie sociale et solidaire
LES ENGAGEMENTS vers le DEVELOPPEMENT DURABLE
La Cave Des Vignerons de Tursan s’est engagée depuis 2009 dans une réelle dynamique de Responsabilité Sociétale et de Développement Durable.
De par son statut coopératif, la cave déploie des valeurs en totale cohérence avec les principes de la Responsabilité Sociétale:
Principe d’équité :
Les vignerons sont engagés de façon équitable au travers de l’application de ses statuts et de son règlement intérieur. La règle « Une Voix, un Homme » est une réalité
Principe de transparence :
Communication et certification des comptes, information systématique sur les orientations et projet de la cave à l’ensemble des adhérents, des salariés et autres parties partenaires.
Ancrage au territoire :
La Cave s’étend sur une zone géographique délimitée et développe l’appellation Tursan et les dénominations des Landes, des Coteaux de Chalosse et des Sables de l’Océan.
Principe de participation :
Les adhérents participent aux projets et aux choix de la coopérative via différentes instances (bureau, commission technique, commission commerciale, conseil d’administration, Assemblée générale). Les salariés sont impliqués dans l’ensemble des projets de la cave et sont acteurs des démarches QHSE (Qualité Hygiène Sécurité Environnement.)
Principe de précaution :
Il est intégré dans toutes les analyses et process Qualité de la cave.
Un terroir unique
Le vignoble des vins de Tursan bénéficie d’une AOC. Il s’étire dans les courbes de l’Adour et sur les premiers contreforts des Pyrénées. Les vignes évoluent sur 4 types de sols: argilo-calcaire, sables fauves, galets roulets, limons et gravette.
Déclinés en 3 couleurs, les vins de Tursan accompagnent la farandole des mets.
Charpenté, les vins rouges se servent aux alentours de 16°C tandis que les vins blancs et rosés se dégusteront autour des 10°C.
Les vins rouges font valser leur robe foncée et leurs saveurs de fruits rouges croquants. Les rosés affichent leur rondeur et leurs notes de groseilles acidulées
tandis que les blancs jouent la carte des agrumes et se prélassent en bouche avec finesse et vivacité…
Une sélection de cépage
Nos principaux cépages Rouges et Rosés
Nos principaux cépages Blancs
Nos axes stratégiques 2030
2030
PERENISER NOTRE VIGNOBLE à 500ha de vignes en AOC Tursan et IGP Landes
Accompagner les vignerons dans les réflexions de transmission, installation, mécanisation et robotisation, améliorer la rentabilité des exploitations, soutenir les démarches collectives à la vigne (CUMA, groupement emploi, financement participatif, SCIC,…)
ACCOMPAGNER LA TRANSITION ECOLOGIQUE et le DEVELOPPEMENT DURABLE à la Cave et au Vignoble
Notre commission, Vigne et Vins, travaille pour que la Cave soit un acteur moderne et attentif à son environnement. Déjà 80% du vignoble est en AGRICONFIANCE, les premières exploitations HVE 3 ont vu le jour (15% vignoble), et 10% du vignoble est en conversion BIO!
DEVELOPPER LES VENTES DE NOS VINS et MONTER EN GAMME
Maintenir et faire fructifier notre ancrage commercial régional fort dans le Sud-Ouest, et aller durablement au-delà de nos frontières régionales pour y faire rayonner nos vins. Nous devons effectuer une montée en gamme, développer les ventes et la notoriété de nos vins. (GMS, CHR, Export et œnotourisme…)
MAINTENIR LA COMPETITIVITE DE NOTRE CAVE
On fonctionne comme un grand Domaine qui doit d’adapter aux évolutions du monde. La Cave est engagée dans un plusieurs démarches d’amélioration Continue (RSE, collectif 3D, Economie circulaire, BIO, HVE,….) pour se préparer aux défis de demain. Ses adhérents et ses salariés sont les forces vives de ce projet, au cœur du projet.
Continuer la montée en gamme de ses vins, répondre aux adaptations du marché (vins BIO, vins HVE, Sans Sulfites Ajoutés,…), maintenir des performances élevées(investissements matériels de 300 000 par an) pour maintenir un niveau élevé de réactivité et de service client et en garantir un écho positif auprès de nos parties prenantes.
DEVELOPPER LA NOTORIETE ET l’IMAGE de NOS VINS
Mettre en place toutes les actions nécessaires à la communication et notoriété de nos vins : œnotourisme, réseaux sociaux, transformation numérique, …
Tursan